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金秋时节，浚县善堂镇王礼村的花生种植示范方里，伴随着收割机的轰鸣声，一颗颗“金豆豆”飞舞跳动，演绎出一首欢快的丰收交响曲。抓一把饱满的花生，剥开放进嘴里，村民张凤云笑得眼睛眯成了一条线。

“俺村种的都是高油酸花生，吃起来口感香甜。听专家说，常吃这种花生对身体好。眼瞅着今年的花生长势喜人，又是一个丰收年！”10月16日，张凤云对记者说。

一颗不起眼的花生的成长，背后离不开农业科技力量的支撑。2018年年初，省农科院专家组在浚县善堂镇调研时发现，这里地处黄河故道，沙质土壤，花生收获期晴好天气多、昼夜温差大，适宜种植优质花生。于是双方一拍即合，决定在这里建立优质高油酸花生示范方。

经过实地考察，省农科院在此采用夏直播花生“一选四改”种植新模式。啥叫“一选四改”？省农科院经济作物研究所研究员臧秀旺介绍，“一选”就是选用早熟高油酸花生新品种“豫花37号”，“四改”就是改普通旋耕为深耕翻、改平播为宽幅起垄种植、改常规用肥为平衡施肥、改病虫草害粗放用药为精准防控。

经测算，由于采用了“一选四改”的新种植模式，今年善堂镇花生示范方种植密度为每亩20786株，平均每亩鲜果重920.2公斤，折合实际亩产荚果430.2公斤，亩增产6.7%。新型种植模式实现了花生生产的绿色高质高效，并在我省各地逐步推广。

张凤云笑着说，这种花生比一般花生平均每亩能增产100公斤，每亩增收600多元。今年，镇上还帮助他们签下了收购订单，完全不用担心花生的销路问题。

眼下，全省花生已经基本收获完毕。我省是全国花生生产第一大省，近年来种植面积稳步增加，面积和总产分别超过全国的1/4和1/3，均居全国首位。今年花生播种面积达到1835万亩，比上年增加0.3万亩。花生种植在未来还有多大的潜力？据了解，我国食用植物油的自给率不足，需要大量进口以满足市场需求。在油菜、大豆、花生等油料作物中，花生产油率最高，一亩花生的产油量相当于2亩油菜、4亩大豆的产油量。因此，花生种植前景十分广阔。

未来花生种植趋势如何？中国工程院院士、省农科院院长张新友说，持续加大科技投入，培育推广富含油酸的高油品种是重点。“高油酸花生营养保健价值高，不仅对防治心脑血管疾病有益，而且抗氧化、耐储藏、产品货架期长。”张新友说，近年来，人们生活水平普遍提高，对产品的营养价值也更加重视。在这样的大背景下，用高油酸花生良种逐步替代普通品种成为花生种植的趋势。